青茶大致分為；高山青.四季青.冬片青.包種青.桂花青，茶湯屬於淡黃色，屬於輕微發酵茶，以輕口味的來說，比較不傷胃，順口清香飲韻持久，讓人靜心養性

沖泡方式：

• 水溫90度～95度
• 茶葉100克
• 水量4500cc～5000cc
• 悶茶10～15分鐘